Rimio Asia Fusion

1. CATCH THE FISH

Suppe mit Lachs, Großgarnelen, grüne Muscheln, Cherry Tomaten, Tom-yum Paste, Champignons, Lauchzwiebeln und Dill

2. ALMOST NUDE

Vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Salat, Gurken, Reisnudeln, gerösteten Erdnüssen, serviert mit leichter hausgemachter Limetten-Vinaigrette oder Sojasoße

2T. Tofu

6,00 €

2H. Hühnerfleisch

6,50 €

2G. Tempura Garnelen

7,00 €

3. SPRINGROLLS

4 Stk. vietnamesische knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Garnelen und Gemüse, serviert mit Süß-Sauer-Dip

3V. HAUSGEMACHTE VEGGIE Frühlingsrollen Vegetarisch

4. EDAMAME

grüne Baby-Sojabohnen serviert mit Meersalz

5. TARTARE

Thunfischtartar mit Avocado, mit Unagi Soße und Seetangsalat, dazu Kaviar, serviert mit vietnamesischen Banh Da

6. SMOKY SATE

Gebratene Hühnerspieße mit Erdnusssauce

7H. Gyoza Chicken

frittierte Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit Hühnerfleisch und Gemüse

7V. vegetarisch Vegetarisch

7. PRAWNS IN SILK

Teigtaschen aus Reismehl gefüllt mit gehackten Garnelen und Gemüse

8. GOLDEN MANGO SALAD

Hähnchen, frische Mango, Gurke und Salat gemischt in Süß-Sauer Soße, serviert mit Cherrytomaten

9. SEAWEED SALAD

Seetangsalat mit Gurke, serviert mit Sesamdressing und Sesam

10. CREW LOVE TAPAS

eine kleine Auswahl unserer Vorspeisen: Edamame, Dumplings, Springrolls, Summerrolls

10A. Für 02 Pers.

15,50 €

10B. Für 03 Pers.

19,50 €

11. SÜSKARTOFFELPOMMES

Süßkartoffelpommes serviert mit japanischer Mayonnaise

11G. CRISPY BABY

3 große Tempura Garnelen, serviert mit Süß-Sauer Salat und Unagi Soße

13. FUSION SALAT

Saisonaler Salat mit Rucola, frischer Mango-Würfel, Gurke, Paprika, serviert mit japanischer Mayonnaise und gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit.

13H. Würziger gegrillter Hühnerbrust

15,50 €

13L. Gegrillten Lachs

16,50 €

13G. Gegrillten Garnelen

17,50 €

14. BUN (nach südvietnamesischem Stil)

Reisnudeln serviert mit saisonalem Salat, Koriander und Chili-Ingwer-Limetten-Vinaigrette verfeinert mit gerösteten Erdnüssen. Wahlweise mit:

14H. Gegrillter Hühnerbrust

15,50 €

14F. Vietnamesischen Frühlingsrollen

15,20 €

14R. Gegrilltem Rindfleisch

16,90 €

15. RIMIO CURRY

Homemade Curry-Söße mit Hokkaido Kürbis, Paprika, Zucchini, Karotten, serviert mit saisonalem Salat, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

15T. Tofu

14,90 €

15H. Hähnchen

16,50 €

15R. Gegrilltem Rindfleisch

17,90 €

15G. Garnelen

17,90 €

15E. Ente

19,90 €

15L. Lachs

20,50 €

16. MANGO ENTE

Gegrillte Entenbrust mit Mango Créme verfeinert mit Kokosmilch, serviert mit Rucola Salat, Reis, und gerösteten Cashew Kernen

17. RIMIO ROYAL

Gemüse gebraten in der RIMIO homemade Balsamico Soße mit Zuckererbsen, Zucchini und Paprika, serviert mit saisonalen Salaten, gerösteten Erdnüssen und Sesamreis. Wahlweise mit:

17H. Hähnchen

16,50 €

17G. Garnelen

17,90 €

17E. Ente

19,90 €

18. BEST OCEAN

Frischer roher Lachs, Thunfisch, Kammmuschelen, gekochte Garnelen, Ebi Tempura auf Sushireis, verfeinert mit einem Wildblüten Rucola Salat, Guacamole, Ingwer, Wasabi, Sesam Dressing, Unagi Soße und Sesam

19. MANGURO POWER

Thunfischfilet in japanischem Gewürz kurz gegrillt, serviert mit gebratenem Spargel, Wildblüten Salat, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten & Sesamreis

20. SWEET SALMON

Gegrilltes Lachsfilet mit grünem Spargel (oder Gemüse der Saison) gebraten in Soja Balsamico Dressing, serviert mit frischem Salat, Sesamreis, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten

22. SURF AND TURF

200g medium gegrilltes Entrecote Steak und gegrillte Großgarnelen, serviert mit gebratenem grünem Spargel, Zuckererbsen und Shiitake in Miso-Soße, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frisch eingelegten Tomaten

21. KUH AUF DER WEIDE

230g argentinisches Rinderfilet medium gegrillt, serviert mit gebratenem Babymais, Karotten, Shanghai Pak Choi, Shiitake in Miso Soße, saisonaler Salat, Süßkartoffelpommes und Guacamole und frisch eingelegte Tomaten

23D. DRY-AGED PREMIUM STEAK

500g Premium Dry-aged Côte de Boeuf medium gegrillt, serviert mit Shiitake gebraten in Miso Soße, saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frisch eingelegte Tomaten

23E. ENTRECÔTE STEAK

250g gegrilltes Entrecôte Steak, serviert mit Rimio Sauce, gebratenem Shiitake, verfeinert mit saisonalem Salat, Süßkartoffelpommes, Guacamole und frische Tomaten

24. GREEN GARDEN

Bestes Gemüse asiatischer Herkunft, gebraten und verfeinert mit Roja Balsamico Soße, garniert mit Rucola Salat abgeschmeckt, serviert mit Sesamreis

25T. UDON IM SCHWARZWALD mit Tofu

Japanische Udon Nudeln gebraten mit Tofu, Paprika, Zucchini und Karotten in hausgemachter Roja-Balsamico Soße, Zwiebeln, saisonaler Salat und Sesam.

25H. mit Hähnchen

25E. mit knuspriger Ente

26T. Japanese Udon

Japanische Udon Nudeln mit Tofu, in hausgemachter Butter-Soja-Sake Soße, Pak Choi und Spargel, verfeinert mit Sesam und Schnittlauch

26H. mit Hähnchen

26G. mit Garnelen

Baby Shake I

Tempura Garnelen (2 Stk.) serviert mit Süßkartoffelpommes, Süß-sauer Soße oder japanische Mayonnaise

Baby Shake II

Hausgemachte gebratene Hühnerspieße serviert mit Süßkartoffelpommes und Japanischer Mayonnaise

Portion Reis

Extra Sosse

Salsa Roja

Guacamole

M11. AVOCADO

M12. KAPPA

Gurke

M13. SPARGEL

M14. SAKE

Lachs

M15. TEKKA

Thunfisch

M16. EBI

Eingelegte Garnelen

M17. ANAGO

Gegrillter Salzwasseraal

M18. TEMPURA GARNELEN

Frittierte Garnelen

M19. SALMONSKIN

Frittierte Lachshaut

M20. RIMIOS TOFU

hausgemacht

M21. RIMIO CHICKEN

Frittiertes Hähnchen

N1. AVOCADO

N2. SAKE

Lachs

N3. MAGURO

Thunfisch

N4. EBI

Eingelegte Garnelen

N5. KANI

Surimi

N6. ANAGO

Gegrillter Salzwasseraal

N7. IKURA

Lachskaviar

N8. ABURI GAI

Tiefseescallops flambiert

N9. RINDERFILET

Rinderfilet flambiert

N10. LACHS-TORO

Toro Lachs

N11. RIMIOS TOFU

hausgemacht

U21. ALASKA

Lachs, Avocado, Tobiko (Kaviar)

U22. MAGURO

Thunfisch, Avocado, Tobiko (Kaviar)

U23. EBI TEMPURA

Frittierte Garnelen, Avocado, Sesam

U24. CALIFORNIA

Surimi, Avocado, Tobiko (Kaviar)

U25. ANAGO

Salzwasseraal, Gurke, Sesam

U26. VEGGIE Vegetarisch

Rucola, Avocado, Gurke, Philadelphia

U27. SALMONSKIN

Gegrillte Lachshaut, Gurke, Sesam

U28. VEGGIE Vegetarisch

Tempura Avocado mit Gurke, Mango und Sesam ummantelt, Unagisoße

U29. RIMIO TOFU

Hausgemachter Tempura Tofu und Avocado, ummantelt mit Mango, Sesam & Unagi Sauce

U30. RIMIO CHICKEN

Tempura Chicken und Avocado, Sesam & Unagi Sauce

S31. SALMON

6 Scheiben Lachs auf Seetangsalat, Avocado

S32. TUNA

6 Scheiben Thunfisch auf Seetangsalat, Avocado

S33. ABURI SASHIMI

3 Scheiben Lachs flambiert, 3 Scheiben Thunfisch flambiert, auf Seetangsalat, Avocado

S34. LACHS-TORO

6 Scheiben Toro Lachs auf Seetangsalat und Avocado

H41. CRISPY TIGER

Garnelen im Tempuramantel, Mango, Avocado, Philadelphia, bedeckt mit Feuerlachs

H42. SIZZLING TEMPTATION

Avocado im Tempuramantel, Mango, Philadelphia im Lachsmantel

H43. MAMA EBI

Gegrillte Lachshaut, Mango, Avocado, Philadelphia mit Großgarnelen umwickelt und Tobiko

H44. BLAZING TUNA

Surimi, Mango, Philadelphia, ummantelt mit Feuerthunfisch

H45. FUTO MAKI

5 Stk. Maki gefüllt mit Lachs, Thunfisch, Mango, Avocado, Gurken und Tobiko

H46. RIMIO SPECIAL ROLL

Überraschtes Kreatives Werk unseres Sushi Meisters

T51. CRUNCHY VEGGIE Vegetarisch

Avocado, Gurke, Philadelphia und Nori

T52. TUNACADO

Thunfisch, Avocado, Philadelphia und Nori

T53. ABURI SALMON

Lachs, Avocado, Philadelphia und Nori

T54. HOTAGAI TEMPURA

Tiefseescallops, Avocado, Philadelphia und Nori

T55. EBI CRUNCHY

Garnele, Gurken, Philadelphia und Nori

T56. CRUNCHY TOFU

Avocado, Gurke, hausg. Tofu, Seetang Salat, Philadelphia, Nori

T57. CRUNCHY CHICKEN

Avocado, Gurke, Hähnchenbrust, Philadelphia und Nori

MAKI MIX

8 Stk. Salmon Maki, 8 Stk. Chicken Maki, 8 Stk. Avocado Maki

VEGGIE MIX Vegetarisch

8 Stk. Gurke Maki, 8 Stk. Paprika Maki, 8 Stk. Avocado Maki

CRISPY ROCKET

8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 4 Stk. Nigiri

BLAZING LOVE

8 Stk. Crispy Tiger, 4 Stk. Nigiri

SAKE TSUNAMI

8 Stk. Salmon Maki, 4 Stk. Salmon Nigiri, 2 Stk. Salmon Sashimi

KAMASUTRA

8 Stk. RIMIO Special Roll, 8 Stk. Salmon Crunchy Roll, 8 Stk. Kappa Maki, 4 Stk. Nigiri, Seetangsalat

RIMIO FREE STYLE (ab 3 Pers.)

Nach Ihren besonderen Wünschen und Kreativität unseres Sushimeister

ROBU INVASION

8 Stk. RIMIO Special Roll, 8 Stk. Chicken Inside Out Roll, 8 Stk. Sake Maki, 8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Salmon Tempura, 6 Stk. Nigiri, Seetangsalat

BLACK FOREST (Veggie) Vegetarisch

8 Stk. Crunchy Veggie, 8 Stk. Vegi Inside-Out, 8 Stk. Maki Avocado, 2 Stk. Avocado Nigiri, Seetangsalat

MATCHA TEA ICE CREAM

Grüntee Eis serviert mit frischen Früchte

Rimio Mochi Eis

Mochi Eis mit verschiedenen Geschmackern serviert verschiedenen Früchten der Saison

Matcha Brownie

Schokoladenkuchen mit Matcha Eis

Sesambällchen (4 Stk.)

Hausgemachte Sesambällchen gefüllt mit Bohnenpaste und Honig

Chuoi Chien Me Den

Gebackene Banane mit Honig und Sesam

Grüner Tee/ Jasmintee

Hausgemachter Ingwertee

Mit frischem Zitronengras, Ingwer, Limette & Honig

Hausgemachter Minztee

mit Limette & Honig

Café Saigon

(Vietnamesischer Filterkaffee) mit süßer Kondensmilch

Café Cream

Espresso

Cappuccino

Latte Macchiato

Grüntee Latte

mit jap. Matchapulver

Mango Shake (0,5l)

Pürierte Mango, Joghurt & Kokosmilch

Very Berry (0,5l)

Frische Erdbeer, Heidelbeer, Brommbeer, Zucker, Cranberrysaft, Minze

Ginger Lemonade

Ingwer, Limette, Minze & Ginger Beer (kein Alkohol)

Thai Basil Lemonade

Thai-Basilikum, Limette, Cranberrysaft & Rohrzucker

RIMIO Soda

Mit frischen Limetten, braunem Zucker und Minze

Lychee Lemonade

Frische Limetten, Lycheesaft, Grenadinesirup, Soda

Greentea Mojito

Vietnamesischer Reisschnapps, Limette & Minze, Ginger Ale, japanisches Matcha Pulver

Passionfruit Paloma

Tequila, Maracujasaft, Limette & Grenadine

Moscow Mule

Wodka, Ginger Beer & Gurke

Long Island Ice Tea

Wodka, Hendrick's Gin, Tequila, Triple Sec, Rum, Limette & Cola

Aperol Spritz

Prosecco, Aperol, Orange, Minze & Soda

Hugo

Prosecco, Edenflower, Soda & Minze

Lillet Wildberry

Lillet, Wildberrysaft, Erdbeere, Himbeere & Heidelbeere

Sex on the Beach

Vodka, Cranberry Saft, Orange Saft & Pfirsich Liqueur

Caipirinha

Midori Splice

Malibu, Midori, Kokoscreme, Ananassaft

Espresso Martini

Kahlua, Wodka, Vanille, Espresso

Riesling

Weißwein

Grauburgunder

Weißwein, Auggenner Schäf

Sauvignon Blanc

Weißwein, Auggenner Schäf

Chardonnay

Weißwein

Merlot

Rotwein

Primitivo, Cabernet Sauvignon

Rotwein

VINEA Tempranillo

Rosé

Weinschorle Weißwein/ Rotwein

Riesling Kabinett trocken

Weißwein

Grauburgunder

Weißwein, Auggenner Schäf

Sauvignon Blanc

Weißwein, Auggenner Schäf

Chardonnay

Weißwein

Batuta Merlot

Rotwein

Primitivo, Cabernet Sauvignon

Rotwein

VINEA Tempranillo

Rosé

Scavi & Ray Prosecco

Sekt

M1. Mango Tofu

Hausgemachter Tofu mit Saisongemüse, serviert mit Salat und Sesamreis

M2. Chicken Curry

Chicken mit Saisongemüse, serviert mit Salat und Sesamreis

M3. Bun Bo Nam Bo

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Chili-Ingwer-Limetten, Koriander, Erdnüsse

M4. Knus. Ente mit Mango

Knusprige Ente mit Saisongemüse in Mangosoße, serviert mit Sesamreis und Salat

S1. Bussiness Lunch 1

8 Stk. Lachs Maki, 8 Stk. Thunfisch Maki, 8 Stk. Avocado Maki

S2. Bussiness Lunch 2

8 Stk. Kappa Maki, 8 Stk. Avocado Maki, 8 Stk. Paprika Maki

S3. Bussiness Lunch 3

8 Stk. Lachs Tempura Roll mini, 8 Stk. Avocado Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri

S4. Bussiness Lunch 4

8 Stk. Chicken Tempura Roll mini, 4 Stk. Lachs-Avocado Inside-Out, 4 Stk. Surimi-Avocado Inside-Out, 1 Stk. Lachs Nigiri

S5. Bussiness Lunch 5 Bento

8 Stk. Lachs Tempura mini, 4 Stk. Lachs-Avocado Inside-Out, 4 Stk. Garnelen-Avocado Inside-Out, 4 Stk. Kappa Maki, 4 Stk. Avocado Maki, 2 Stk. Lachs Nigiri, 2 Stk. Lachs Sashimi

Mango Shake

Verry - Berry

Ginger- Lemonade

Lychee-Lemonade