Speiserestaurant Deters

101 Gerookte zalm met 2 kleine aardappelkoekjes

102 Scampispies in knoflookboter met geroosterd brood

201 Grafschafter bruiloftssoep

202 Tomatensoep met een toefje room

203 Franse uiensoep

301 Creatie van bladsalades

met gebakken champignons, kruiden-knoflooksaus en ham-kaasrolletjes

302 Sylter saladeschotel

met diverse bladsalades, zalmreepjes en diepzeegarnalen met een milde saus

303 kleine bijsaladeschotel

502 Scholfilet op Finkenwerder wijze

gebakken in bruine boter, saladeschotel en gebakken aardappelen

503 Gebakken zalmsteak

Bearnaisesaus, saladeschotel en gebakken aardappelen

504 gebakken snoekbaarsfilet Müllerin Art

met saladeschotel, gekookte aardappelen en gesmolten boter

505 Fijne visschotel

gebakken snoekbaars-, dorade- en scholfilet met bladspinazie en gebakken aardappelen

506 Gebakken zonnevis- en doradefilet

op mediterrane groenten, geserveerd met aardappelrösti

601 Gesneden kalkoenfilet

met champignons en stukjes asperge in roomsaus, saladeschotel en aardappelkroketjes

602 Kalkoenschnitzel cordon bleu

gevuld met ham en kaas, saladeschotel en friet

701 Groenteschnitzel Vegetarisch

met saladegarnituur en Berner rösti

702 Groenteschotel van het seizoen Vegetarisch

met sauce hollandaise en Berner rösti

401 Sjasliek, haasvlees met uien en toast

801 Schnitzelpan

met uien, verse champignons en spiegelei, saladeschotel en gebakken aardappelen

802 Schnitzel Holzfäller

met uien, champignons, saladeschotel en friet

803 Schnitzel in roomsaus

met verse champignons in roomsaus, saladeschotel en kroketjes

804 Schnitzel met paprikareepjes

in pittige saus, saladeschotel en friet

805 Vleespannetje Gärtnerin

drie kleine varkenshaassteaks op gebakken aardappelen omringd met fijne groenten, sauce hollandaise en champignons

806 Varkenshaasje op Hongaarse wijze

met groene peper in pittige saus, saladeschotel en kroketjes

402 kleine runderhaas ca. 150 g

met bladsalade en tomaten en friet

901 Argentijnse rumpsteak ca. 200 g

met uien, saladeschotel en gepofte aardappel met zure room

902 Mr. Rumpsteak ca. 260 g

met uien, kruidenboter, saladeschotel en gepofte aardappel met zure room

903 Runderhaassteak 200 g

met uien en champignons, saladeschotel en friet

904 Runderhaas Madagaskar

met groene peper in pittige saus, saladeschotel en kroketjes

906 Drie verschillende steaks

Runderhaas, varkenshaas, rosbief met uien, champignons, sauce hollandaise, saladeschotel en friet

920 Detersplateau speciaal vanaf twee personen

Runderhaas, rosbief, varkenshaasje en gevogelteborst omringd met fijne groenten, daarbij kroketjes en friet

1172 Boerenhoofdkaas

met uienreepjes, remouladesaus en gebakken aardappelen

1173 Nürnberger braadworstjes

met zuurkool en gebakken aardappelen

1174 Leberkäse

met spiegelei en gebakken aardappelen

1177 Gebakken kalfslever

met gesmoorde uien, kleine salade en gebakken aardappelen

1178 Gebraden varkensschenkel

met zuurkool en broodknoedel

1179 Ovensverse spareribs

met pittige saus en stokbrood

1176 halve gebraden eend met rode-wijnsaus

met appel-rode-kool en broodknoedel