Hotel Restaurant Rammelkamp

Grafschafter Hochzeitssuppe

Gemischter Braten

vom Schwein und Rind mit Champignons, feinem Gemüse und Salzkartoffeln

Zarte Rinderroulade

mit feinem Gemüse und Salzkartoffeln – auch als Seniorteller

Wildschweinbraten

mit feinem Gemüse und Kartoffelkroketten

Gebratene Schollenfilets

mit Bratkartoffeln und Salat – auch als Seniorteller

Schweineschnitzel

mit Bratkartoffeln und Salat – Jäger Art mit Rahmchampignons, Balkan mit Paprikarahmsauce, Hawaii mit Ananas und Käse überbacken, Bakelder Art mit Zwiebeln und Champignons oder Cordon bleu mit gekochtem Schinken und Käse gefüllt

Hähnchenschnitzel

mit Champignons und Zwiebeln, Pommes frites und Salat

Berner Teller

Kartoffelrösti mit Schweinemedaillons, Champignons und Brokkoli

Kupferpfanne

drei verschiedene Steaks vom Schwein und Rind umlegt mit feinem Gemüse und Bratkartoffeln

Rumpsteak

mit Pommes frites und Salat – mit Champignons und Zwiebeln, als Pariser mit grünem Pfeffer in Rahm oder als Hofmeister mit Kräuterbutter

Allgäuer Überbackenes

Schweinegeschnetzeltes mit Champignons in Rahm auf hausgemachten Spätzle mit Käse überbacken

Schweineschnitzel Jenny Lind

mit gekochtem Schinken und Käse überbacken, Toast

Schweineschnitzel Harmsenskurve

mit Champignons, Zwiebeln, Spiegelei und Toast

Toast Hawaii

mit gekochtem Schinken, Ananas und Käse überbacken

Strammer Max

mit luftgetrocknetem Knochenschinken, 2 Spiegeleier und Gewürzgurke

3 Spiegeleier

mit Bratkartoffeln

Bauernfrühstück

mit Bratkartoffeln, Speck, Zwiebeln, Schinken und Rührei dazu Gewürzgurke

Kinderteller: Hähnchenschnitzel

mit Pommes frites

Klausheiderplatte

ab 2 Personen – kleines Rumpsteak, Schweinelendchen, Hähnchenschnitzel, Kräuterbutter, Pfefferrahmsauce, Champignons, feinem Gemüse, Bratkartoffeln, Pommes frites, Kartoffelkroketten und Salat

Grünkohl Grafschafter Art

Saison – mit Kasseler und Mettwürstchen – auch als Seniorteller